Głównym wydarzeniem podczas Pikniku nad Odrą są Targi Turystyczne MARKET TOUR. Stoiska zlokalizowane są w namiotach wystawienniczych, tworzących wspólne miasteczko turystyczne z prezentacją oferty gmin, regionów, biur podróży, miast, sanatoriów, pensjonatów, ośrodków wypoczynkowych. Targom towarzyszy Festiwal Wyrobów i Kuchni Regionalnych, który gromadzi wytwórców regionalnych i artystów ludowych z prezentacją rękodzieła, potraw, strojów, a także fundacje oraz lokalne grupy działania. Całość imprezy dopełniają prezentacje artystyczne na scenie - występy zespołów wokalnych, tanecznych, folklorystycznych, konkursy i pokazy dla odwiedzających.
Tradycyjnie już Piknik nad Odrą będzie miał również swoją ekologiczną odsłonę. Podczas imprezy już po raz dziewiąty odbędą się Targi Żywności i Produktów Ekologicznych ORGANIC. Wystawcami są producenci i dystrybutorzy eko-wyrobów wytwarzanych w oparciu o naturalne i organiczne surowce, zarówno z województwa zachodniopomorskiego, jak i Polski oraz zagranicy. Tym samym targi te są okazją do poznania firm i marek funkcjonujących na rynku żywności i produktów ekologicznych i naturalnych i zrobienia ekologicznych zakupów, a z drugiej strony – do promowania ekologii i zdrowego stylu życia. Wielką atrakcją Pikniku jest również coroczne, wspólne gotowanie. W tym roku 10 tysięcy osób będzie miało szansę spróbować Żuru Kapitańskiego.