Będą bąbelki i nowi pracownicy w Winnicy Turnau

W ubiegłym tygodniu właściciele winnicy spod Gryfina podpisali umowę na dotację z Marszałkiem zachodniopomorskim. Chodzi o program RPO na lata 2014-2020 i wsparcie finansowe przeznaczone na tworzenie nowych miejsc pracy w obszarze Specjalnej Strefy Wdrożenia (część Pomorza Zachodniego o niskim poziomie rozwoju gospodarczego).

 

Nowe maszyny pojawią się w Winnicy Baniewice w drugiej połowie przyszłego roku. Powstanie linia do produkcji wina musującego i profesjonalna linia do butelkowania, a przetwórnia zostanie rozbudowana o linię do podgrzewania kadzi. Winnica zakupi także dodatkowe beczki dębowe i akacjowe do fermentacji i leżakowania wina. W ramach projektu zatrudnionych zostanie 12 nowych osób na umowę o pracę.

 

Wino musujące będzie produkowane z białych winogron. – Docelowo chcielibyśmy produkować 20 tys. butelek rocznie – zapowiada Jacek Turnau, współwłaściciel Winnicy Baniewice i dodaje, że chce zapewnić bardzo dobrą jakość produktu: – Nasze wino musujące będzie produkowane tą samą metodą co szampan – druga fermentacja będzie odbywać się w butelce. Dokładnie rzecz ujmując, będzie to wino musujące produkowane metodą tradycyjną.

 

Jacek Turnau szacuje, że z tegorocznych zbiorów zostanie zabutelkowane ponad 120 tys. butelek wina. – Winogrona dojrzewają szybciej niż rok temu. Zbiory rozpoczną się w drugiej połowie września. Owoce są zdrowe, słodkie i o odpowiedniej kwasowości – mówi współwłaściciel winnicy z Baniewic. Pierwsze wina z rocznika 2016 pojawią się w sprzedaży na wiosnę przyszłego roku.

 

Winnica Baniewice została założona w 2011 roku przez Zbigniewa, Jacka i Grzegorza Turnauów oraz Tomasza Kasickiego. Od początku wspiera ich doświadczeniem Frank Faust – twórca win z Nadrenii. Inwestycja pochłonęła 2,5 mln zł i dofinansowanie ze środków RPO w wysokości ponad 1,4 mln zł. Pierwsze wina z Baniewic pojawiły się w sprzedaży na wiosnę 2015 roku. Obecnie winnica liczy 20 ha.

 

ak